中年男のKOTO,MONO,MAGAZINE

今宵は家族で以前によく行っていた

回転寿司に行ったのですが…

とても、物足りなくて皆で中座し

帰宅しました😅

写真は2つともスーパーで買い直した

ものです。

上の写真が鉄火で下の写真が車海老

マヨネーズです‼️

昨夜のシャンパーニュの残りで

飲りました😃

心残り無しです‼️

明日からも頑張ろう‼️という気持ちに

なれました。

今宵はこのシャンパーニュをいただき

ました😃

銘柄が　アンリ　ヴァルベール　メゾン

ルルーです‼️

このワインの販売店の評によりますと…

瓶詰めされた後は、一年を通して

一定の気温や湿度を保持する地下20mに

広がる白亜の洞窟内に造られた地下

セラーで完璧な状態で24ヶ月間熟成を

行い、出荷されます。

泡立ちがよく、長い熟成にも関わらず

フレッシュな味わいがあり豊かな果実味

と、ミネラル、シャープな酸が感じ

られます。アペリティフとしても

楽しめますが、バランスの良い味わい

から前菜、魚料理、白身の肉料理など

様々なメニューとも相性の良い

使い勝手の良いシャンパーニュですと

ありました。

今宵はこのワインに合わせた料理は…

キムチ鍋、鰯の酢締めの握り寿司

サラダ、コロッケなどでした‼️

いずれの料理にも合いましたが

特に鰯の酢締めの握り寿司とは

最高でした😃

今宵はこのコビニャス　カヴァ　

ブリュットをご紹介致します。

シャンパーニュの製法と同じ製法の

カヴァです‼️

最近はシャンパーニュを飲み過ぎた

時期が続くとカヴァデイが暫く

続きます😃

このカヴァを販売している

ショップの評をみてみますと…

レモンを思わせるフレッシュな

柑橘や白い花、ナッツやペストリーの

ニュアンスも。泡立ちがよく、果実味と

酸味のバランスに優れ、しっかりとした

コクとキレの良さが特徴です。

よく冷やして食前酒としてはもちろん

魚介類をはじめ、どんなお食事とも

合わせやすい、毎日の食卓にぴったりな

一本です。とありました😃

このワインに合わせた料理は…

鯖のきずし、チキンのレモンソース

サラダなどです！

特に鯖のきずしはピッタリでした‼️

今宵はこのカヴァ　カステルロード　ブリュット　ナチュレ　NV 白を

いただきました😃

このワインを購入したワインショップの

評によりますと…

明るく淡いグリーンカラー、エレガント

で酸味のバランスも良く、滑らかな

舌触りと心地よい後味が楽しめます。

葡萄の旨みと辛口ならではのキレの

良さが存分に堪能できる辛口の

カヴァです、と期待の出来る

説明がなされていました😃

このワインと共にいただいた料理は…

大根おろしとちりめんじゃこ

鶏肉の照り焼き、サワラの塩焼き

サラダ、キムチなどです。

色々な，和食に合うカヴァの魅力に

取り憑かれています😅

しかも飽きません‼️

今宵もご馳走様でした😋

今宵はロゼのスパークリングを

いただきました😃

早速輸入元のこのワインの評ですが…

フレッシュなフランボワーズなど赤系果実溢れるアロマ。繊細で美しいロゼ色の

泡立ち。甘酸っぱくキュートな果実味と

柔らかい泡の調和が見事なバリュー

ロゼスパークリングです、とあり

ました。

このワインをいただくと一気に食卓が春っぽい雰囲気になります‼️

このワインと合わせたのは

カツオのタタキ、サラダ、粗挽きウインナー他です。

春爛漫がもうすぐそこまで来ている

季節の今、味わいも見た目も

華やかなワインで一気に食卓が

豊かになりました‼️

ご馳走様でした😋

休日にお墓参りの後、家族で

ランチを楽しんでから帰りました😃

写真は大阪の名店、美々卯での

ランチメニューのひとつエビとじ定食

です‼️

この定食で2千円ちょっとと、価額も

名店にしては、相当お手頃だと

思います。

この定食に杏仁豆腐のデザートが

付きました😃

何しろ美々卯は間違いない！

大阪でランチに迷ったら美々卯も

選択肢にいれておけば安心です‼️

今宵、いただいたスパークリングワイン

は、このアシエンダ　ラ　エレタット

カバ　ブリュットです😃

このカバについて購入した

ワインショップの評によりますと…

グレープフルーツや洋ナシのフレッシュ

なフルーツの香りに加え、白い花や

アーモンドやトーストなどの香ばしい

香りもあります。すっきりとした

酸味、超辛口の味わいが印象的です。

アペルティフにはもちろん、食事とも

合わせやすいカヴァです。

品種:マカベオ　産地:スペイン

とありました。

このワインに合わせた料理は

金目鯛のカルパッチョ、冷やし中華😅

レタスと豆腐のサラダ、ヒレカツ

カキフライなどでした😃

とても合っていました‼️

明日からまた頑張れそうや✌️

今宵は細巻きとサーモンのサラダ巻きを

持ち帰り夕食を楽しみました😃

細巻きはサーモン、鉄火、えびマヨ

カッパ巻でした‼️ その他は

ポテサラ、少しだけ焼肉でした。

お寿司にはスパークリングワイン

そして焼き肉には赤ワインを

合わせ締めました😃

ご馳走様でした。最高です😋

今宵はAGUSTI TORELLO MATAを

いただきました‼️

スペイン　CAVAでここまで高級な

ものは、初めていただきました😃

少し発酵感のある味わいでした。

このワインに合わせた今宵の料理は

サラダ、ローストビーフ、鯵の南蛮漬け

焼き鳥でした。

ご馳走様でした😋

新聞にこんな本の広告が載っていたので

書店へ行って買ってみました😃

著者によると文字の書き方で

人生が大きく変わってくるようなの

です😳

最終的には、成功した人の文字の

書き方を習得すれば開運に

導かれるようです。

まだ概要しかわかりませんが

だいたいそんな感じです。

この本の広告を見た時はやや実務的な

内容かなと思いましたが、本を手にして

スピリチュアルな内容だと思いました。