今宵はイタリアが誇るスパークリング
スプマンテをいただきました😀
早速、このワインを販売している
ネットショップの評によりますと…
輝かしいゴールデンイエローの色合いに
綺麗に立ち昇る繊細な泡、香りは
シトラス、パイナップル、アプリコット
などの果実。さらにはイーストや
ほのかにジュニパーベリーの風味が
香る魅惑のアロマ。味わいも安定して
素晴らしく、たっぷりの泡に包まれた
果実味が口中に弾け、爽快なる酸味と
苦味が全体をまとめあげる旨さ！
繊細でフレッシュな味わいはどの料理
にも合いそうな絶妙なる味。
乾杯にアペリティフ、魚料理などに
是非、とありました‼️
今宵はこのスプマンテに…
鯛のお刺身、ブロッコリー、ベビー
リーフの，サラダ。
牡蠣フライ、ヘレカツ
チーズハンバーグ、キムチなどを
合わせました‼️
ちなみに真鯛のお刺身は香川県産の
養殖の真鯛ですが真鯛の餌にオリーブを
一部配合しているとのことでした。
旨みがあって絶品でした‼️
中年男のKOTO,MONO,MAGAZINE 